Bônet al caffè
[introduzione]Per il pranzo di Capodanno un dolce d’impatto dato il suo aspetto così invitante ed il suo sapore così delizioso, potrebbe essere il bônet; si tratta di un budino realizzabile o no con il...
View ArticleAmaretti con la nutella
[introduzione]Sappiamo che il catalogo dei dolcetti e dei biscotti è ricchissimo e che ogni regione possiede una tradizione dolciaria diversa da tramandare; alcune specialità, come gli amaretti, sono...
View ArticleCremino alle nocciole piemontesi
[introduzione]Questo dolce contiene una materia prima cara alla cucina piemontese, le nocciole. La ricetta è dello chef Alessio Bottini del ristorante Tre Corone, dei fratelli Rana, proprio quelli...
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Crumiri
[introduzione] Oggi prepariamo la ricetta dei crumiri , i quali sono antichi biscotti che venivano preparati un tempo dalle famiglie piemontesi in tutte le occasioni di festa. Esistono perciò…
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Baci di dama
[introduzione] I baci di dama sono dei i biscotti di origine piemontese nati circa un secolo fa nella città di Tortona. La ricetta di…
View ArticleKrumiri
[introduzione] Oggi vi presentiamo la ricetta dei krumiri: biscotti tipici di Casal Monferrato. Proprio qui, infatti, furono inventati a fine Ottocento dal pasticciere Domenico Rossi. Da quel momento,...
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